تبقى الأبقار اليابانية نقية دون تهجين ، وبالتالي الحفاظ على اللحوم بجودة فريدة. تاريخ لحم واغيو وكوبي بيف
يمكنك صنع تتبيلة ستيك لحم بالنكهات التي تفضلها فهناك أفكار لا تنتهي لإضافتها إلى تتبيلة الستيك إليك بضع منها:
لحوم الكندوز: وهي عبارة عن لحوم الأبقار والعجل البالغة التي يكون عمرها أكثر من عام، ومن أفضلها التي تكون باللون القاتم القرمزي أو الأحمر الزاهي، وكلّما زاد عمرها تزيد قتامة اللون، ما يُميّزها أليافها الدقيقة المتماسكة وغير اللينة، وتتوسّطها دهون على شكل خيوط داخلية، غالباً ما تُستخدم في طبق الستيك، أما كبيرة السن فتتميّز بنسيجها الجامد وأليافها الخشنة والعظام الصلب.
نخفض درجة الحرارة قليلًا لتصبح متوسطة إلى عالية ثم نترك شرائح اللحم حتى تنضج إلى الدرجة المرغوبة.
رئيس بريتون الإيطالية: مصر أول حضارة صنعت العجائب بالحجر
يمكنك حفظ أي كمية متبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى ٤ أيام افضل انواع الستيك أو في المجمد لمدة تصل إلى ٤ أشهر.
يأتي لحم الواغيو من الأبقار ولحوم الأبقار والأنعام مُحللة في الدين الإسلامي بلا شك لكن يأتي الارتياب من أكل المسلم للحم الواغيو من أسباب أخرى غير نوع اللحم فلا مشكلة مع لحوم الأبقار وهذه الأسباب هي:
عنوان المطعم: طريق الملك عبدالله الفرعي،، الحمراء، الرياض
ويرتبط الإكثار من اللحوم الحمراء افضل لحم ستيك والمعالجة بارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض مثل:
أذيبي الكمّية المتبقّية من الزبدة على نارٍ خفيفة، ثمّ أضيفي لها الكريمة، وقلّبيهما معاً.
يفضل العديد من المشترين لحوم الأبقار التي يتم تربيتها بشكل طبيعي في المراعي الممتازة، بينما قد يفضل البعض الآخر لحوم الأبقار التي يتم تغذيتها على الحبوب الطازجة بالإضافة إلى المراعي الواسعة، ويمكننا توريد منتجات عالية الجودة من لحوم الأبقار الممتازة إلى سلاسل المتاجر الكبرى والفنادق ومصانع التغليف وتصنيع اللحوم
تزعج المواطنين.. الجيزة: تشميع قاعة أفراح بمنيل شيحة في أبو النمرس
تضاف شرائح الستيك مع الخليط السابق ثم يضاف لها نصف افضل انواع اللحوم كوب ماء.
للحصول على قوام طري، ونكهة قوية، يفضل ترك شرائح الستيك داخل التتبيلة لعدة ساعات في الثلاجة.